| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 638 г |
| йодированная соль | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 59 г |
| Сметана 10,0% жирности | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.1% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 61.6 мг | 500 мг | 12.3% | 9% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 7.2% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 13.3% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.124 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.288 мкг | 3 мкг | 76.3% | 55.9% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 2.713 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2456 мг | 20 мг | 36.2% | 26.5% | 276 г |
| Ниацин | 3.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.28 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1918 г |
| Натрий, Na | 220.5 мг | 1300 мг | 17% | 12.5% | 590 г |
| Сера, S | 212.42 мг | 1000 мг | 21.2% | 15.5% | 471 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 15.5% | 473 г |
| Хлор, Cl | 300.95 мг | 2300 мг | 13.1% | 9.6% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.371 мг | 18 мг | 13.2% | 9.7% | 759 г |
| Йод, I | 23.13 мкг | 150 мкг | 15.4% | 11.3% | 649 г |
| Кобальт, Co | 6.629 мкг | 10 мкг | 66.3% | 48.6% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Медь, Cu | 168.61 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 12.4% | 593 г |
| Молибден, Mo | 10.208 мкг | 70 мкг | 14.6% | 10.7% | 686 г |
| Никель, Ni | 7.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6901 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.9229 мг | 12 мг | 24.4% | 17.9% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина 30.01.16 составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».