| Свинина мясная (Жарка порционным куском) | 446 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 133 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Вино, столовое, красное | 22 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
Свиную вырезку на 0,5 кг порезала брусочком, 2 морковки порезала соломкой наискосок, 2 небольшие луковицы порезала соломкой. В воке раскалила растительное масло, обжарила в нём 2 раздавленных зубчика чеснока, достала их и выбросила, в масло добавила щепоть чили, щепоть кориандра и щепоть паприки, прокалила, обжарила в масле лук и морковь, постоянно помешивая, достала овощи, а в оставшемся масле обжарила до золотистости свинину, полила соевым соусом по вкусу, через минуту вернула овощи, прогрела всё, добавила 1 ст.л. мирина, ещё немного прогрела и всё готово! столовая ложка мирина = 2 чайные ложки белого вина + 1 чайная ложка сахара
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.4 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.8% | 567 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 13.9% | 236 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4816 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520.4 мкг | 900 мкг | 57.8% | 18.9% | 173 г |
| бета Каротин | 3.123 мг | 5 мг | 62.5% | 20.5% | 160 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 8.5% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 73.24 мг | 500 мг | 14.6% | 4.8% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 3.7% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% | 6.8% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0618 мг | 20 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Ниацин | 2.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.55 мг | 2500 мг | 11.5% | 3.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4307 г |
| Магний, Mg | 33.77 мг | 400 мг | 8.4% | 2.8% | 1184 г |
| Натрий, Na | 291.12 мг | 1300 мг | 22.4% | 7.3% | 447 г |
| Сера, S | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5020 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 6.6% | 498 г |
| Хлор, Cl | 7.99 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 28786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.971 мг | 18 мг | 11% | 3.6% | 913 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.63 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.3% | 613 г |
| Литий, Li | 1.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2336 г |
| Медь, Cu | 29.53 мкг | 1000 мкг | 3% | 1% | 3386 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 28497 г |
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27586 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.2783 мг | 12 мг | 2.3% | 0.8% | 4312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.463 г | min 16.8 г | 103.9% | 34% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.5% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная вырезка в китайском стиле составляет 305,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».