| Форель, все виды, сырая | 176 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 18.4% | 274 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8% | 636 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 3965 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 15.8% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 12.4% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 86.67 мг | 500 мг | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.587 мг | 5 мг | 51.7% | 26.2% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 6.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.333 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.387 мкг | 3 мкг | 346.2% | 175.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.2 мкг | 10 мкг | 52% | 26.4% | 192 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% | 15.2% | 333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.4 мг | 2500 мг | 19.3% | 9.8% | 519 г |
| Кальций, Ca | 60.12 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1663 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 3.8% | 1356 г |
| Натрий, Na | 362.59 мг | 1300 мг | 27.9% | 14.1% | 359 г |
| Сера, S | 1.36 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Фосфор, P | 327.2 мг | 800 мг | 40.9% | 20.7% | 244 г |
| Хлор, Cl | 452.2 мг | 2300 мг | 19.7% | 10% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.022 мг | 18 мг | 11.2% | 5.7% | 890 г |
| Кобальт, Co | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Марганец, Mn | 1.1366 мг | 2 мг | 56.8% | 28.8% | 176 г |
| Медь, Cu | 252.72 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 12.8% | 396 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Селен, Se | 16.8 мкг | 55 мкг | 30.5% | 15.5% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.8845 мг | 12 мг | 7.4% | 3.8% | 1357 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.657 г | ~ | |||
| Валин | 1.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.251 г | ~ | |||
| Лизин | 2.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 1.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.836 г | ~ | |||
| Глицин | 1.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 1.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.339 г | min 16.8 г | 25.8% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.373 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.269 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.704 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».