| Вода | 2500 г |
| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 500 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса | 100 г |
| Томатная паста Помидорка | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.6% | 2452 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2742 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 21.1% | 885 г |
| альфа Каротин | 0.519 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 22.8% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 1.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5.2% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 10.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.172 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9588 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 21.5% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 3% | 6429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4668 мг | 20 мг | 7.3% | 13.6% | 1364 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.44 мг | 2500 мг | 4.4% | 8.2% | 2264 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8418 г |
| Магний, Mg | 10.01 мг | 400 мг | 2.5% | 4.7% | 3996 г |
| Натрий, Na | 30.33 мг | 1300 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Сера, S | 42.04 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.8% | 2379 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 10.1% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 16.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 13855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 5.8% | 3186 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 34.9% | 536 г |
| Литий, Li | 8.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 6.9% | 2699 г |
| Медь, Cu | 58.13 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10.8% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 2.899 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.6% | 2415 г |
| Никель, Ni | 2.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 107843 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.49 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.9% | 4849 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.4% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.5695 мг | 12 мг | 4.7% | 8.8% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.372 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».