| ливер | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 75 г |
| Соевый соус | 103 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 14.8% | 618 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 565.7 мкг | 900 мкг | 62.9% | 57.6% | 159 г |
| Ретинол | 0.377 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.783 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 21.2% | 433 г |
| бета Криптоксантин | 5.358 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.646 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.482 мг | 1.8 мг | 26.8% | 24.5% | 373 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.808 мг | 5 мг | 36.2% | 33.2% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 13.9% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.727 мкг | 400 мкг | 14.9% | 13.6% | 670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.155 мкг | 3 мкг | 238.5% | 218.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 13.5% | 680 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 7.2% | 1266 г |
| Витамин Н, биотин | 20.201 мкг | 50 мкг | 40.4% | 37% | 248 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6425 мг | 20 мг | 38.2% | 35% | 262 г |
| Ниацин | 3.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.03 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.1% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4129 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1970 г |
| Натрий, Na | 523.55 мг | 1300 мг | 40.3% | 36.9% | 248 г |
| Сера, S | 143.44 мг | 1000 мг | 14.3% | 13.1% | 697 г |
| Фосфор, P | 140.5 мг | 800 мг | 17.6% | 16.1% | 569 г |
| Хлор, Cl | 62.36 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.166 мг | 18 мг | 39.8% | 36.4% | 251 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 6.024 мкг | 10 мкг | 60.2% | 55.1% | 166 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 6.8% | 1354 г |
| Медь, Cu | 753.24 мкг | 1000 мкг | 75.3% | 69% | 133 г |
| Молибден, Mo | 23.673 мкг | 70 мкг | 33.8% | 31% | 296 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.272 мкг | 55 мкг | 20.5% | 18.8% | 488 г |
| Фтор, F | 28.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.4742 мг | 12 мг | 12.3% | 11.3% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность подлива ливерная составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».