| Картофель (Жарка) | 2293 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 202 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 189 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 424 г |
| Майонез «Провансаль» | 228 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1185 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.5% | 2815 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5.5% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 12.5% | 565 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 11.9% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.452 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.41 мг | 90 мг | 17.1% | 12% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.098 мг | 15 мг | 20.7% | 14.6% | 484 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 8.7% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0725 мг | 20 мг | 10.4% | 7.3% | 965 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.64 мг | 2500 мг | 20.9% | 14.7% | 478 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3833 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1523 г |
| Натрий, Na | 189.68 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.3% | 685 г |
| Сера, S | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2252 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 270.52 мг | 2300 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1009.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 146.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1796 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 5.961 мкг | 10 мкг | 59.6% | 41.9% | 168 г |
| Литий, Li | 76.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 8% | 884 г |
| Медь, Cu | 161.73 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 11.4% | 618 г |
| Молибден, Mo | 10.053 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.1% | 696 г |
| Никель, Ni | 7.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 532.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14103 г |
| Фтор, F | 33.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11768 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Цинк, Zn | 0.5063 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель запеченый в духовке составляет 142,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».