| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 19.4% | 673 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.6% | 1965 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 5.6% | 2336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.977 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.9% | 4456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 3.4% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.865 мг | 15 мг | 5.8% | 7.5% | 1734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3219 мг | 20 мг | 21.6% | 28.1% | 463 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.22 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.9% | 726 г |
| Кальций, Ca | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 6% | 2169 г |
| Кремний, Si | 0.049 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 61224 г |
| Магний, Mg | 44.88 мг | 400 мг | 11.2% | 14.5% | 891 г |
| Натрий, Na | 46.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.5% | 2822 г |
| Сера, S | 151.02 мг | 1000 мг | 15.1% | 19.6% | 662 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 25.3% | 512 г |
| Хлор, Cl | 151.16 мг | 2300 мг | 6.6% | 8.6% | 1522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1780 г |
| Йод, I | 123.25 мкг | 150 мкг | 82.2% | 106.8% | 122 г |
| Кобальт, Co | 13.432 мкг | 10 мкг | 134.3% | 174.4% | 74 г |
| Литий, Li | 1.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 11.6% | 1128 г |
| Медь, Cu | 139.29 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 18.1% | 718 г |
| Молибден, Mo | 7.563 мкг | 70 мкг | 10.8% | 14% | 926 г |
| Никель, Ni | 7.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56701 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 584.38 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 19% | 684 г |
| Хром, Cr | 45.63 мкг | 50 мкг | 91.3% | 118.6% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.1446 мг | 12 мг | 9.5% | 12.3% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под овощами составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».