| Печень свиная | 660 г |
| Хлеб домашний с отрубями ПЕ | 300 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.1% | 594 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.8% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1663.2 мкг | 900 мкг | 184.8% | 100.5% | 54 г |
| Ретинол | 1.661 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.8% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.139 мг | 1.8 мг | 63.3% | 34.4% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 42.16 мг | 500 мг | 8.4% | 4.6% | 1186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.046 мг | 5 мг | 60.9% | 33.1% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 8.8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.12 мкг | 400 мкг | 30.3% | 16.5% | 330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.265 мкг | 3 мкг | 475.5% | 258.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.829 мг | 15 мг | 18.9% | 10.3% | 530 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 40.554 мкг | 50 мкг | 81.1% | 44.1% | 123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4611 мг | 20 мг | 47.3% | 25.7% | 211 г |
| Ниацин | 6.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.88 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.2% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 52.44 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.8% | 1907 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1696 г |
| Натрий, Na | 326.51 мг | 1300 мг | 25.1% | 13.7% | 398 г |
| Сера, S | 127.22 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.9% | 786 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 16.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 478.46 мг | 2300 мг | 20.8% | 11.3% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.366 мг | 18 мг | 57.6% | 31.3% | 174 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.8% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 7.931 мкг | 10 мкг | 79.3% | 43.1% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.3469 мг | 2 мг | 17.3% | 9.4% | 577 г |
| Медь, Cu | 1474.06 мкг | 1000 мкг | 147.4% | 80.2% | 68 г |
| Молибден, Mo | 43.348 мкг | 70 мкг | 61.9% | 33.7% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.713 мкг | 55 мкг | 54% | 29.4% | 185 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30465 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 2.4642 мг | 12 мг | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлетки ПЕ составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».