| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 103 г |
| Сыр плавленый, российский | 90 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Баклажаны (Жарка) | 391 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7.5% | 1041 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 50.93 мг | 500 мг | 10.2% | 8% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 5.9% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.936 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.5% | 2230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 3.9% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.5% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 8.6% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.4% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0746 мг | 20 мг | 10.4% | 8.2% | 964 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.68 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.7% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 144.31 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.3% | 693 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 2.8% | 2878 г |
| Натрий, Na | 214.37 мг | 1300 мг | 16.5% | 13% | 606 г |
| Сера, S | 82.77 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.5% | 1208 г |
| Фосфор, P | 183.3 мг | 800 мг | 22.9% | 18% | 436 г |
| Хлор, Cl | 67.2 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.9% | 1991 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 21.9% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 7.2% | 1102 г |
| Медь, Cu | 136.45 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.7% | 733 г |
| Молибден, Mo | 8.804 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.9% | 795 г |
| Селен, Se | 6.542 мкг | 55 мкг | 11.9% | 9.4% | 841 г |
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18399 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.9799 мг | 12 мг | 8.2% | 6.4% | 1225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.608 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.975 г | ~ |
Энергетическая ценность Еврейский салат составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».