| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 146 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.4% | 717 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.2% | 424 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3896 г |
| Ретинол | 1.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.492 мг | 1.5 мг | 32.8% | 12.8% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 75.94 мг | 500 мг | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 4.4% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 6.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.799 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.3% | 1681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.9% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9944 мг | 20 мг | 20% | 7.8% | 501 г |
| Ниацин | 1.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.92 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.9% | 988 г |
| Кальций, Ca | 39.22 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2550 г |
| Кремний, Si | 333.407 мг | 30 мг | 1111.4% | 433.5% | 9 г |
| Магний, Mg | 52 мг | 400 мг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Натрий, Na | 343.38 мг | 1300 мг | 26.4% | 10.3% | 379 г |
| Сера, S | 127.17 мг | 1000 мг | 12.7% | 5% | 786 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 9.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 410.08 мг | 2300 мг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 124.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 3.8% | 1030 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.774 мкг | 10 мкг | 67.7% | 26.4% | 148 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0982 мг | 2 мг | 54.9% | 21.4% | 182 г |
| Медь, Cu | 231.92 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 9% | 431 г |
| Молибден, Mo | 16.52 мкг | 70 мкг | 23.6% | 9.2% | 424 г |
| Никель, Ni | 19.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.812 мкг | 55 мкг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Фтор, F | 71.83 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5569 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Цинк, Zn | 1.631 мг | 12 мг | 13.6% | 5.3% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 256,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».