| Кабачок | 508 г |
| Лук репчатый | 650 г |
| Морковь, красная | 157 г |
| Печень свиная | 450 г |
| Жир свиной | 40 г |
| Барбарис | 5 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.1% | 1288 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.3% | 1556 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1184.6 мкг | 900 мкг | 131.6% | 170.5% | 76 г |
| Ретинол | 0.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 40.3% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 10% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.608 мг | 1.8 мг | 33.8% | 43.8% | 296 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.65 мг | 5 мг | 33% | 42.7% | 303 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 15% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.948 мкг | 400 мкг | 17.2% | 22.3% | 580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.05 мкг | 3 мкг | 268.3% | 347.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 23.1% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.2% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 21.993 мкг | 50 мкг | 44% | 57% | 227 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1242 мг | 20 мг | 25.6% | 33.2% | 390 г |
| Ниацин | 3.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.59 мг | 2500 мг | 9.3% | 12% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4513 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 5.7% | 2277 г |
| Натрий, Na | 26.52 мг | 1300 мг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Сера, S | 75.37 мг | 1000 мг | 7.5% | 9.7% | 1327 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 20.2% | 643 г |
| Хлор, Cl | 31.16 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.917 мг | 18 мг | 32.9% | 42.6% | 304 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 5.158 мкг | 10 мкг | 51.6% | 66.8% | 194 г |
| Литий, Li | 0.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 10.5% | 1238 г |
| Медь, Cu | 841.88 мкг | 1000 мкг | 84.2% | 109.1% | 119 г |
| Молибден, Mo | 22.004 мкг | 70 мкг | 31.4% | 40.7% | 318 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.151 мкг | 55 мкг | 25.7% | 33.3% | 389 г |
| Фтор, F | 29.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13373 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.4028 мг | 12 мг | 11.7% | 15.2% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу кабачки с печенью составляет 77,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».