Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Крахмал картофельный 5 г
Соль столовая 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.7% 826 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13.5% 467 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2% 3183 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 12.8% 495 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 12.1% 523 г
Витамин В4, холин 176.77 мг 500 мг 35.4% 22.4% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 12.9% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 10.7% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 9.4% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.16 мг 15 мг 14.4% 9.1% 694 г
Витамин Н, биотин 14.747 мкг 50 мкг 29.5% 18.7% 339 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7202 мг 20 мг 13.6% 8.6% 735 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.16 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1710 г
Кальций, Ca 80.59 мг 1000 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3065 г
Натрий, Na 417.48 мг 1300 мг 32.1% 20.3% 311 г
Сера, S 128.93 мг 1000 мг 12.9% 8.2% 776 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 12.8% 495 г
Хлор, Cl 148 мг 2300 мг 6.4% 4.1% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 6% 1056 г
Йод, I 16.93 мкг 150 мкг 11.3% 7.2% 886 г
Кобальт, Co 6.987 мкг 10 мкг 69.9% 44.2% 143 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Медь, Cu 60.37 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1656 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 5.4% 1167 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 21.934 мкг 55 мкг 39.9% 25.3% 251 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 44.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8953 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1441 г
Цинк, Zn 0.9008 мг 12 мг 7.5% 4.7% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.265 г min 16.8 г 25.4% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.232 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».