Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный суп

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Говядина 2 кат. (Варка без слива) 400 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 13.6% 2714 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.9% 6222 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.3% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.2% 4000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 15% 2436 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 1.5% 28125 г
альфа Каротин 0.101 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.8% 20000 г
бета Криптоксантин 0.565 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 4% 9000 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 8.4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 11% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.352 мкг 400 мкг 1.1% 4% 9191 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 38.1% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 2.6% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.8% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 2.9% 12723 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.222 мг 20 мг 6.1% 22.3% 1637 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.69 мг 2500 мг 2.6% 9.5% 3806 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 11390 г
Кремний, Si 2.239 мг 30 мг 7.5% 27.5% 1340 г
Магний, Mg 6.64 мг 400 мг 1.7% 6.2% 6024 г
Натрий, Na 117.45 мг 1300 мг 9% 33% 1107 г
Сера, S 33.98 мг 1000 мг 3.4% 12.5% 2943 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 13.9% 2606 г
Хлор, Cl 178.9 мг 2300 мг 7.8% 28.6% 1286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 13.2% 2744 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 12500 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 54.9% 667 г
Литий, Li 3.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 10.3% 3521 г
Медь, Cu 57.21 мкг 1000 мкг 5.7% 20.9% 1748 г
Молибден, Mo 4.111 мкг 70 мкг 5.9% 21.6% 1703 г
Никель, Ni 5.763 мкг ~
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 3.7% 9752 г
Титан, Ti 8.4 мкг ~
Фтор, F 69.66 мкг 4000 мкг 1.7% 6.2% 5742 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 12.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.4834 мг 12 мг 4% 14.7% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
Стигмастерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный суп составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».