| Сельдь атлантическая нежирная | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3% | 1551 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15.1% | 311 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.4 мкг | 900 мкг | 37.9% | 17.9% | 264 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.009 мг | 5 мг | 40.2% | 19% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 3.59 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 13928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 3.1% | 1544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.742 мг | 15 мг | 51.6% | 24.3% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1 мг | 20 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Ниацин | 1.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 33.25 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3008 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1684 г |
| Натрий, Na | 178.42 мг | 1300 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Сера, S | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Хлор, Cl | 27.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1800 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 31.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Медь, Cu | 28.33 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Молибден, Mo | 0.667 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10495 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Хром, Cr | 9.17 мкг | 50 мкг | 18.3% | 8.6% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.08 г | min 16.8 г | 24.3% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 87.7% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат сельдь под шубой составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».