| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Корень имбиря, сырой | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Тесто для пельменей | 500 г |
Свинину и капусту пропустите через мясорубку, лук мелко нарежьте. Все перемешайте, добавьте имбирь, молотый перец, соевый соус.Тесто раскатайте в жгут и нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. На лепешки уложите фарш, края теста смочите водой и сформуйте небольшие куле...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3696 г |
| Органические кислоты | 22.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 1.7% | 3383 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.2% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 47.62 мг | 500 мг | 9.5% | 5.4% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 6.6% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.542 мкг | 400 мкг | 10.1% | 5.8% | 987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.46 мг | 90 мг | 6.1% | 3.5% | 1648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4409 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 11.2% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3476 мг | 20 мг | 11.7% | 6.7% | 852 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.2 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.1% | 1380 г |
| Кальций, Ca | 43.52 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2298 г |
| Кремний, Si | 1.06 мг | 30 мг | 3.5% | 2% | 2830 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2699 г |
| Натрий, Na | 109.72 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.8% | 1185 г |
| Сера, S | 94.51 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.4% | 1058 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 5.3% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 369.38 мг | 2300 мг | 16.1% | 9.2% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 2.8% | 2034 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 20.4% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 7% | 816 г |
| Медь, Cu | 80.11 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.6% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 8.987 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.3% | 779 г |
| Никель, Ni | 4.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.87 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Титан, Ti | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13727 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.8% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.9812 мг | 12 мг | 8.2% | 4.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность дим сам составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».