| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Чай черный байховый | 10 г |
| Соевый соус | 10 г |
Вымыть яйца и варить в кипящей воде 8 мин, остудить яйца и аккуратно разбить скорлупу на кусочки, смешать листья чая и соевый соус и бадьян. Вскипятить настой. В кипящую воду опустить яйца и варить под крышкой 30 минут. Затем достать и оставить на 3 часа остывать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.2% | 589 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.1 мкг | 900 мкг | 26.1% | 17.1% | 383 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.452 мг | 1.8 мг | 25.1% | 16.5% | 398 г |
| Витамин В4, холин | 224.11 мг | 500 мг | 44.8% | 29.4% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 15.2% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.25 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 10.2% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.964 мкг | 10 мкг | 19.6% | 12.9% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 18.036 мкг | 50 мкг | 36.1% | 23.7% | 277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8881 мг | 20 мг | 19.4% | 12.7% | 514 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.62 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Кальций, Ca | 78.57 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Магний, Mg | 36.9 мг | 400 мг | 9.2% | 6% | 1084 г |
| Натрий, Na | 461.82 мг | 1300 мг | 35.5% | 23.3% | 281 г |
| Сера, S | 157.14 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 18.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 139.29 мг | 2300 мг | 6.1% | 4% | 1651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.113 мг | 18 мг | 39.5% | 26% | 253 г |
| Йод, I | 17.86 мкг | 150 мкг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Кобальт, Co | 8.929 мкг | 10 мкг | 89.3% | 58.7% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7722 г |
| Медь, Cu | 74.11 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.9% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 5.357 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.1% | 1307 г |
| Селен, Se | 28.304 мкг | 55 мкг | 51.5% | 33.8% | 194 г |
| Фтор, F | 49.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8145 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.7% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.9911 мг | 12 мг | 8.3% | 5.5% | 1211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 508.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.438 г | min 16.8 г | 26.4% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность чайные яйца составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».