| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 120 г |
| Морковь, сырая | 160 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11% | 467 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4675.3 мкг | 900 мкг | 519.5% | 266% | 19 г |
| Ретинол | 4.528 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 614.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 15% | 342 г |
| Ликопин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.47 мг | 1.8 мг | 81.7% | 41.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 704.34 мг | 500 мг | 140.9% | 72.1% | 71 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.57 мг | 5 мг | 151.4% | 77.5% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 20.9% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 269.746 мкг | 400 мкг | 67.4% | 34.5% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.225 мкг | 3 мкг | 2207.5% | 1130.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 7.3% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 6.8% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.117 мг | 15 мг | 34.1% | 17.5% | 293 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 108.317 мкг | 50 мкг | 216.6% | 110.9% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6714 мг | 20 мг | 73.4% | 37.6% | 136 г |
| Ниацин | 7.988 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.94 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4494 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1942 г |
| Натрий, Na | 148.87 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.9% | 873 г |
| Сера, S | 274.56 мг | 1000 мг | 27.5% | 14.1% | 364 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 16.9% | 303 г |
| Хлор, Cl | 114.51 мг | 2300 мг | 5% | 2.6% | 2009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.384 мг | 18 мг | 35.5% | 18.2% | 282 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 2.6% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 22.792 мкг | 10 мкг | 227.9% | 116.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4165 мг | 2 мг | 20.8% | 10.7% | 480 г |
| Медь, Cu | 4217.11 мкг | 1000 мкг | 421.7% | 215.9% | 24 г |
| Молибден, Mo | 121.413 мкг | 70 мкг | 173.4% | 88.8% | 58 г |
| Никель, Ni | 70.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.837 мкг | 55 мкг | 79.7% | 40.8% | 125 г |
| Фтор, F | 259.56 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.3% | 1541 г |
| Хром, Cr | 35.65 мкг | 50 мкг | 71.3% | 36.5% | 140 г |
| Цинк, Zn | 5.7019 мг | 12 мг | 47.5% | 24.3% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.422 г | ~ | |||
| Валин | 1.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.842 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | min 16.8 г | 17.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».