| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 80 г |
| Томатные концентраты и соусы | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.3% | 697 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 3.47 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 14409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.207 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 2.5% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3771 мг | 20 мг | 36.9% | 42.1% | 271 г |
| Ниацин | 4.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.65 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8711 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 11236 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 4.7% | 2459 г |
| Натрий, Na | 39.74 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.5% | 3271 г |
| Сера, S | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9372 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 15% | 762 г |
| Хлор, Cl | 20.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 4.773 мкг | 10 мкг | 47.7% | 54.5% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 7.5% | 1507 г |
| Медь, Cu | 103.33 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.8% | 968 г |
| Молибден, Mo | 10.7 мкг | 70 мкг | 15.3% | 17.5% | 654 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13750 г |
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56577 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 25.9% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.8027 мг | 12 мг | 6.7% | 7.6% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность курица составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».