| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 187 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 115 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 27 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Укроп (Пассерование) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.4% | 452 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.7% | 622 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8682 мкг | 900 мкг | 964.7% | 584% | 10 г |
| Ретинол | 6.731 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 19.4% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.4% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.487 мг | 1.8 мг | 82.6% | 50% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 22.2% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.879 мкг | 400 мкг | 55.7% | 33.7% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 11.7% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.781 мг | 15 мг | 18.5% | 11.2% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0362 мг | 20 мг | 65.2% | 39.5% | 153 г |
| Ниацин | 6.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.98 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4900 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 4.1% | 1479 г |
| Натрий, Na | 73.71 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.5% | 1764 г |
| Сера, S | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6150 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 16% | 379 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.715 мг | 18 мг | 59.5% | 36% | 168 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 14.609 мкг | 10 мкг | 146.1% | 88.4% | 68 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 8.3% | 728 г |
| Медь, Cu | 372.65 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 22.6% | 268 г |
| Молибден, Mo | 61.55 мкг | 70 мкг | 87.9% | 53.2% | 114 г |
| Никель, Ni | 0.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57389 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.7% | 696 г |
| Цинк, Zn | 3.7676 мг | 12 мг | 31.4% | 19% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.213 г | min 16.8 г | 13.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».