| Свинина мясная (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Свекла (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.6% | 3619 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8% | 2500 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 11.4% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4.8% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.923 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3% | 6753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 9.6% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 5.2% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 13.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0103 мг | 20 мг | 5.1% | 10.2% | 1980 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.4 мг | 2500 мг | 6.3% | 12.6% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6238 г |
| Магний, Mg | 10.78 мг | 400 мг | 2.7% | 5.4% | 3711 г |
| Натрий, Na | 11.85 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 10970 г |
| Сера, S | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8460 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 7.6% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 20.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 5.8% | 3409 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.73 мкг | 10 мкг | 17.3% | 34.6% | 578 г |
| Литий, Li | 6.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 12% | 1660 г |
| Медь, Cu | 49.57 мкг | 1000 мкг | 5% | 10% | 2017 г |
| Молибден, Mo | 3.426 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.8% | 2043 г |
| Никель, Ni | 3.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46218 г |
| Фтор, F | 70.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.6% | 5677 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 14.2% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.1817 мг | 12 мг | 1.5% | 3% | 6604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.791 г | min 16.8 г | 10.7% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ мой составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».