Мой здоровый рацион

Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочни

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 210 г
Масло сладко-сливочное несоленое 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 50 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Сахарная пудра 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.8 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 4.6% 618 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 7.9% 357 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 5.2% 541 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 4.9% 582 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.4% 1184 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 3.5% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2.3% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.069 мкг 400 мкг 6% 1.7% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 4.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 1.8% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 1.6% 1788 г
Витамин Н, биотин 6.391 мкг 50 мкг 12.8% 3.6% 782 г
Витамин РР, НЭ 2.8215 мг 20 мг 14.1% 4% 709 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.76 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2433 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Кремний, Si 1.514 мг 30 мг 5% 1.4% 1982 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 1% 2786 г
Натрий, Na 31.27 мг 1300 мг 2.4% 0.7% 4157 г
Сера, S 118.22 мг 1000 мг 11.8% 3.3% 846 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 4.4% 647 г
Хлор, Cl 62.07 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.07 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 1.6% 1787 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4630 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 7.7% 367 г
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 3.1% 898 г
Медь, Cu 67.95 мкг 1000 мкг 6.8% 1.9% 1472 г
Молибден, Mo 8.013 мкг 70 мкг 11.4% 3.2% 874 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 14.735 мкг 55 мкг 26.8% 7.6% 373 г
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 23.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16928 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3623 г
Цинк, Zn 0.5584 мг 12 мг 4.7% 1.3% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.423 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 3.24 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.59 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.382 г ~
14:0 Миристиновая 1.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.696 г min 16.8 г 28% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сочни составляет 353,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».