| Печень говяжья (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 131 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15% | 458 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4740.5 мкг | 900 мкг | 526.7% | 362.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.627 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 8.2% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.438 мг | 1.8 мг | 79.9% | 55% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 538.32 мг | 500 мг | 107.7% | 74.1% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.178 мг | 5 мг | 103.6% | 71.3% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 19.4% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.037 мкг | 400 мкг | 41.8% | 28.7% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.633 мкг | 3 мкг | 1354.4% | 931.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 6.2% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 4.3% | 1625 г |
| Витамин Н, биотин | 75.136 мкг | 50 мкг | 150.3% | 103.4% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4717 мг | 20 мг | 52.4% | 36% | 191 г |
| Ниацин | 5.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.1% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 35.66 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2804 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2236 г |
| Натрий, Na | 106.16 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.6% | 1225 г |
| Сера, S | 255.42 мг | 1000 мг | 25.5% | 17.5% | 392 г |
| Фосфор, P | 295.5 мг | 800 мг | 36.9% | 25.4% | 271 г |
| Хлор, Cl | 142.63 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.59 мг | 18 мг | 31.1% | 21.4% | 322 г |
| Йод, I | 13.84 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6.3% | 1084 г |
| Кобальт, Co | 19.108 мкг | 10 мкг | 191.1% | 131.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 9.9% | 695 г |
| Медь, Cu | 2618.87 мкг | 1000 мкг | 261.9% | 180.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.721 мкг | 70 мкг | 109.6% | 75.4% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.716 мкг | 55 мкг | 74% | 50.9% | 135 г |
| Фтор, F | 187.18 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2137 г |
| Хром, Cr | 23.83 мкг | 50 мкг | 47.7% | 32.8% | 210 г |
| Цинк, Zn | 4.077 мг | 12 мг | 34% | 23.4% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.56 г | ~ | |||
| Лизин | 1.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 433.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яйцом составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».