Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета 28.02.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета 28.02.16

Куриный фарш, сырой 433 г
Лук репчатый (Пассерование) 46 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета 28.02.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 14.3% 434 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.4% 659 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3214 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9.2% 674 г
Витамин В4, холин 82.06 мг 500 мг 16.4% 10.2% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 14.2% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 15.3% 405 г
Витамин В9, фолаты 3.637 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10998 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 11.5% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3856 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.348 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2129 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5614 мг 20 мг 27.8% 17.2% 360 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 6.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.16 мг 2500 мг 20.2% 12.5% 495 г
Кальций, Ca 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5797 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.4% 18072 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Натрий, Na 309.77 мг 1300 мг 23.8% 14.8% 420 г
Сера, S 29.22 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3422 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 14.8% 421 г
Хлор, Cl 391.56 мг 2300 мг 17% 10.5% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4% 1568 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 10.7% 583 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 2% 3091 г
Медь, Cu 81.77 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1223 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3782 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 12.832 мкг 55 мкг 23.3% 14.5% 429 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40816 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 1.5542 мг 12 мг 13% 8.1% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.558 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.78 г min 16.8 г 22.5% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.491 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлета 28.02.16 составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок