| Печень куриная (Жарка) | 313 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Поджарить на растительном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 32.9 г | 76 г | 43.3% | 17.3% | 231 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 8.9% | 448 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 1.9% | 2085 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22763.6 мкг | 900 мкг | 2529.3% | 1011.3% | 4 г |
| Ретинол | 7.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.569 мг | 1.5 мг | 37.9% | 15.2% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.43 мг | 1.8 мг | 135% | 54% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 368.77 мг | 500 мг | 73.8% | 29.5% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.707 мг | 2 мг | 85.4% | 34.1% | 117 г |
| Витамин В9, фолаты | 455.273 мкг | 400 мкг | 113.8% | 45.5% | 88 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.452 мкг | 3 мкг | 1048.4% | 419.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.71 мг | 90 мг | 26.3% | 10.5% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.667 мг | 15 мг | 17.8% | 7.1% | 562 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.3936 мг | 20 мг | 127% | 50.8% | 79 г |
| Ниацин | 12.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.58 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.4% | 543 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Магний, Mg | 39.61 мг | 400 мг | 9.9% | 4% | 1010 г |
| Натрий, Na | 83.66 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.6% | 1554 г |
| Сера, S | 386.98 мг | 1000 мг | 38.7% | 15.5% | 258 г |
| Фосфор, P | 462.8 мг | 800 мг | 57.9% | 23.2% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.902 мг | 18 мг | 132.8% | 53.1% | 75 г |
| Кобальт, Co | 28.455 мкг | 10 мкг | 284.6% | 113.8% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.6032 мг | 2 мг | 30.2% | 12.1% | 332 г |
| Медь, Cu | 732.23 мкг | 1000 мкг | 73.2% | 29.3% | 137 г |
| Молибден, Mo | 110.024 мкг | 70 мкг | 157.2% | 62.9% | 64 г |
| Селен, Se | 103.575 мкг | 55 мкг | 188.3% | 75.3% | 53 г |
| Хром, Cr | 17.07 мкг | 50 мкг | 34.1% | 13.6% | 293 г |
| Цинк, Zn | 12.52 мг | 12 мг | 104.3% | 41.7% | 96 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.916 г | ~ | |||
| Валин | 2.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.661 г | ~ | |||
| Лизин | 2.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.252 г | ~ | |||
| Треонин | 1.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.751 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 2.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.274 г | ~ | |||
| Пролин | 1.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 663.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.648 г | min 16.8 г | 27.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».