| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 140 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4828.3 мкг | 900 мкг | 536.5% | 420.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.551 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 27% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 40.4% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 82 мг | 500 мг | 16.4% | 12.9% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.772 мг | 5 мг | 55.4% | 43.4% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 17.2% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.446 мкг | 400 мкг | 15.9% | 12.5% | 630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.256 мкг | 3 мкг | 308.5% | 241.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.01 мг | 90 мг | 15.6% | 12.2% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 6.9% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.927 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5394 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2427 мг | 20 мг | 31.2% | 24.5% | 320 г |
| Ниацин | 4.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.3 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.6% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 37.16 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2691 г |
| Кремний, Si | 4.283 мг | 30 мг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1703 г |
| Натрий, Na | 310.02 мг | 1300 мг | 23.8% | 18.7% | 419 г |
| Сера, S | 135.6 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.7% | 737 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 16.3% | 480 г |
| Хлор, Cl | 446.19 мг | 2300 мг | 19.4% | 15.2% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.139 мг | 18 мг | 50.8% | 39.8% | 197 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 9.03 мкг | 10 мкг | 90.3% | 70.8% | 111 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 7.4% | 1059 г |
| Медь, Cu | 245.92 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 19.3% | 407 г |
| Молибден, Mo | 28.199 мкг | 70 мкг | 40.3% | 31.6% | 248 г |
| Никель, Ni | 1.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.622 мкг | 55 мкг | 46.6% | 36.5% | 215 г |
| Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13760 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.4% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 3.8804 мг | 12 мг | 32.3% | 25.3% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка по-царски составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».