Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Курица отварная, по 2-4 (Варка) 200 г
Салат 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 75 г
Сухари сливочные 80 г
Соус, по-домашнему, белый, средней густоты 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.1% 623 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.9% 571 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.6% 2190 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 9% 629 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1359 г
Лютеин + Зеаксантин 0.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.9% 952 г
Витамин В4, холин 51.76 мг 500 мг 10.4% 5.9% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.9% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.786 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2705 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 6.9% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 3.5% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 2.7% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин Н, биотин 3.632 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1377 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 13.4% 421 г
Витамин РР, НЭ 4.6988 мг 20 мг 23.5% 13.2% 426 г
Ниацин 1.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.18 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Кальций, Ca 174.7 мг 1000 мг 17.5% 9.9% 572 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1738 г
Натрий, Na 280.02 мг 1300 мг 21.5% 12.1% 464 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2534 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 12.3% 456 г
Хлор, Cl 108.74 мг 2300 мг 4.7% 2.6% 2115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1390 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2930 г
Кобальт, Co 3.402 мкг 10 мкг 34% 19.1% 294 г
Литий, Li 6.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1336 г
Медь, Cu 89.23 мкг 1000 мкг 8.9% 5% 1121 г
Молибден, Mo 4.76 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1471 г
Никель, Ni 2.791 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 7.495 мкг 55 мкг 13.6% 7.7% 734 г
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22173 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.8029 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.278 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».