Мой здоровый рацион

Рецепт ДОЛМА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ДОЛМА

Виноградные листья, консервированные 500 г
Крупа рисовая 300 г
Лук репчатый 250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Укроп, свежий 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДОЛМА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.1% 514 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.1% 1009 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 202.6 мкг 900 мкг 22.5% 11.6% 444 г
бета Каротин 1.291 мг 5 мг 25.8% 13.3% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.3% 978 г
Витамин В4, холин 17.02 мг 500 мг 3.4% 1.8% 2938 г
Витамин В5, пантотеновая 1.647 мг 5 мг 32.9% 17% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 47 мкг 400 мкг 11.8% 6.1% 851 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 7.6% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.879 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5688 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 9.2% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.5351 мг 20 мг 12.7% 6.6% 789 г
Макроэлементы
Калий, K 151.28 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Кальций, Ca 128.93 мг 1000 мг 12.9% 6.7% 776 г
Кремний, Si 20.69 мг 30 мг 69% 35.6% 145 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 3% 1722 г
Натрий, Na 1049.52 мг 1300 мг 80.7% 41.7% 124 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4581 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Хлор, Cl 9.48 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24262 г
Микроэлементы
Бор, B 59.3 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 5.7% 910 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 5.5% 935 г
Марганец, Mn 0.5151 мг 2 мг 25.8% 13.3% 388 г
Медь, Cu 727.14 мкг 1000 мкг 72.7% 37.6% 138 г
Молибден, Mo 0.703 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9957 г
Селен, Se 3.497 мкг 55 мкг 6.4% 3.3% 1573 г
Фтор, F 15.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25494 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.6893 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1741 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ДОЛМА составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».