| Вода | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 385 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 140 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Отруби пшеничные | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 9.1% | 480 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.5% | 513 г |
| Вода | 150.5 г | 2273 г | 6.6% | 2.9% | 1510 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.3% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 39.03 мг | 500 мг | 7.8% | 3.4% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 3.8% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.229 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.1% | 1074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 5.3% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2888 мг | 20 мг | 16.4% | 7.1% | 608 г |
| Ниацин | 1.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.56 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3926 г |
| Кремний, Si | 1.925 мг | 30 мг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Магний, Mg | 32.77 мг | 400 мг | 8.2% | 3.6% | 1221 г |
| Натрий, Na | 536.01 мг | 1300 мг | 41.2% | 17.9% | 243 г |
| Сера, S | 53.73 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1861 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 6.9% | 634 г |
| Хлор, Cl | 835.3 мг | 2300 мг | 36.3% | 15.8% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 505.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.735 мг | 18 мг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.676 мкг | 10 мкг | 16.8% | 7.3% | 597 г |
| Марганец, Mn | 0.8433 мг | 2 мг | 42.2% | 18.4% | 237 г |
| Медь, Cu | 132.1 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 5.7% | 757 г |
| Молибден, Mo | 11.628 мкг | 70 мкг | 16.6% | 7.2% | 602 г |
| Никель, Ni | 4.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.938 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7716 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.7336 мг | 12 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой с отрубями составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».