| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 8% | 432 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14% | 248 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
| Органические кислоты | 6.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.6 мкг | 900 мкг | 21.6% | 7.5% | 462 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 6.5% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.78 мг | 1.5 мг | 52% | 18% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.6% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 89.52 мг | 500 мг | 17.9% | 6.2% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 5.1% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 6.6% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.345 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0245 мг | 20 мг | 30.1% | 10.4% | 332 г |
| Ниацин | 2.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.35 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.8% | 921 г |
| Кальций, Ca | 56.23 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.9% | 1778 г |
| Магний, Mg | 37.15 мг | 400 мг | 9.3% | 3.2% | 1077 г |
| Натрий, Na | 300.85 мг | 1300 мг | 23.1% | 8% | 432 г |
| Сера, S | 279.66 мг | 1000 мг | 28% | 9.7% | 358 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 8.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 539.66 мг | 2300 мг | 23.5% | 8.2% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 3.7% | 923 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.9% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 10.073 мкг | 10 мкг | 100.7% | 34.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 1% | 3630 г |
| Медь, Cu | 124.21 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.3% | 805 г |
| Молибден, Mo | 16.4 мкг | 70 мкг | 23.4% | 8.1% | 427 г |
| Никель, Ni | 14.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 117.47 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1% | 3405 г |
| Хром, Cr | 16.27 мкг | 50 мкг | 32.5% | 11.3% | 307 г |
| Цинк, Zn | 2.544 мг | 12 мг | 21.2% | 7.4% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свинина тушеная в сметане и горчице составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».