| Вода | 2000 г |
| Телятина, шейная часть (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 20% | 1551 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2501 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 20.97 мг | 500 мг | 4.2% | 13.1% | 2384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 15.3% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 13.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.193 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.7% | 6459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.6% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 138889 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1186 мг | 20 мг | 10.6% | 33.1% | 944 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.74 мг | 2500 мг | 2.8% | 8.8% | 3585 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 9132 г |
| Кремний, Si | 4.155 мг | 30 мг | 13.9% | 43.4% | 722 г |
| Магний, Mg | 8.81 мг | 400 мг | 2.2% | 6.9% | 4540 г |
| Натрий, Na | 13.39 мг | 1300 мг | 1% | 3.1% | 9709 г |
| Сера, S | 54.41 мг | 1000 мг | 5.4% | 16.9% | 1838 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 19.7% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 20.4 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.8% | 11275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 19.1% | 1651 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.801 мкг | 10 мкг | 18% | 56.3% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 12.5% | 2532 г |
| Медь, Cu | 83.9 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 26.3% | 1192 г |
| Молибден, Mo | 4.025 мкг | 70 мкг | 5.8% | 18.1% | 1739 г |
| Никель, Ni | 8.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.018 мкг | 55 мкг | 1.9% | 5.9% | 5403 г |
| Титан, Ti | 15.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.02 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.8% | 3999 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.7929 мг | 12 мг | 6.6% | 20.6% | 1513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из телятины составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».