| Гречневая крупа ядрица | 292 г |
| Вода | 463 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.4% | 1434 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.6% | 417 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3568 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 8.931 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0159 мг | 20 мг | 15.1% | 11.7% | 663 г |
| Ниацин | 1.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.42 мг | 2500 мг | 6.5% | 5% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7949 г |
| Кремний, Si | 33.789 мг | 30 мг | 112.6% | 87.4% | 89 г |
| Магний, Mg | 84.37 мг | 400 мг | 21.1% | 16.4% | 474 г |
| Натрий, Na | 112.49 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.7% | 1156 г |
| Сера, S | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2640 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 12.1% | 641 г |
| Хлор, Cl | 185.23 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.3% | 1242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.815 мг | 18 мг | 15.6% | 12.1% | 639 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.336 мкг | 10 мкг | 13.4% | 10.4% | 749 г |
| Марганец, Mn | 0.6554 мг | 2 мг | 32.8% | 25.4% | 305 г |
| Медь, Cu | 268.68 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 20.9% | 372 г |
| Молибден, Mo | 14.664 мкг | 70 мкг | 20.9% | 16.2% | 477 г |
| Никель, Ni | 4.213 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.475 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.9% | 1583 г |
| Титан, Ti | 13.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.74 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5281 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.8604 мг | 12 мг | 7.2% | 5.6% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша (рассыпчатая) составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».