| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2000 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 300 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.5% | 962 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 100.1 г | 2273 г | 4.4% | 5.3% | 2271 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 11.7% | 1036 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 13.3 мг | 500 мг | 2.7% | 3.2% | 3759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.7% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.944 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 1.631 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4% | 3066 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1081 мг | 20 мг | 15.5% | 18.6% | 643 г |
| Ниацин | 1.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.02 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.5% | 4715 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6382 г |
| Магний, Mg | 8.54 мг | 400 мг | 2.1% | 2.5% | 4684 г |
| Натрий, Na | 51.34 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.7% | 2532 г |
| Сера, S | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3319 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 9.7% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 13.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.974 мкг | 10 мкг | 19.7% | 23.7% | 507 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25316 г |
| Медь, Cu | 33.78 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.1% | 2960 г |
| Молибден, Mo | 0.258 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 27132 г |
| Никель, Ni | 0.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19333 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.5% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3272 мг | 12 мг | 2.7% | 3.2% | 3667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность холодец составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».