| Печень говяжья (Тушение) | 566 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Паприка | 5 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Мед пчелиный | 13 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Вода | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.1% | 633 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.3% | 767 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.1% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4769.4 мкг | 900 мкг | 529.9% | 339.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.646 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.309 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 10.3% | 624 г |
| бета Криптоксантин | 34.405 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.26 мг | 1.8 мг | 70% | 44.9% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 400.48 мг | 500 мг | 80.1% | 51.3% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.363 мг | 5 мг | 87.3% | 56% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 16.7% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.604 мкг | 400 мкг | 38.9% | 24.9% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.775 мкг | 3 мкг | 1259.2% | 807.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 9.6% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.9% | 1323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.079 мг | 15 мг | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.131 мкг | 50 мкг | 124.3% | 79.7% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5333 мг | 20 мг | 42.7% | 27.4% | 234 г |
| Ниацин | 5.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.95 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4662 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2175 г |
| Натрий, Na | 499.5 мг | 1300 мг | 38.4% | 24.6% | 260 г |
| Сера, S | 173.5 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.2% | 576 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 16.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 411.17 мг | 2300 мг | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.76 мг | 18 мг | 26.4% | 16.9% | 378 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 15.108 мкг | 10 мкг | 151.1% | 96.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 9.9% | 647 г |
| Медь, Cu | 2445.46 мкг | 1000 мкг | 244.5% | 156.7% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.868 мкг | 70 мкг | 101.2% | 64.9% | 99 г |
| Никель, Ni | 40.598 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.226 мкг | 55 мкг | 45.9% | 29.4% | 218 г |
| Фтор, F | 162.8 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2457 г |
| Хром, Cr | 20.77 мкг | 50 мкг | 41.5% | 26.6% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.4985 мг | 12 мг | 29.2% | 18.7% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.718 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-восточному составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».