| Печень баранья (Жарка) | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 18 г |
| Яблоки (Жарка) | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7513.7 мкг | 900 мкг | 834.9% | 667.9% | 12 г |
| Ретинол | 2.812 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.074 мг | 1.8 мг | 115.2% | 92.2% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.803 мг | 5 мг | 116.1% | 92.9% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.874 мг | 2 мг | 43.7% | 35% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.562 мкг | 400 мкг | 54.4% | 43.5% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 84.953 мкг | 3 мкг | 2831.8% | 2265.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3551 мг | 20 мг | 76.8% | 61.4% | 130 г |
| Ниацин | 6.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.39 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9009 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Натрий, Na | 39.51 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3290 г |
| Сера, S | 178.75 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.3% | 559 г |
| Фосфор, P | 271 мг | 800 мг | 33.9% | 27.1% | 295 г |
| Хлор, Cl | 0.58 мг | 2300 мг | 396552 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.147 мг | 18 мг | 34.2% | 27.4% | 293 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 23.875 мкг | 10 мкг | 238.8% | 191% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 11.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 4749.11 мкг | 1000 мкг | 474.9% | 379.9% | 21 г |
| Молибден, Mo | 1.743 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 4016 г |
| Никель, Ni | 4.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 77.823 мкг | 55 мкг | 141.5% | 113.2% | 71 г |
| Фтор, F | 2.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 5.7114 мг | 12 мг | 47.6% | 38.1% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яблокм составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».