Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с баклажанами

Пшеничный хлеб с отрубями 45 г
Лаваш Армянский Премия 85 г
Кефир 1% Славяночка 545 г
Пюре картофельное по 1-208 348 г
Соевый соус 15 г
Творог 5% Президент 100 г
Сыр плавленный Дружба Шостка 95 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Баклажаны (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.7% 1134 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.2% 2147 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2925 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4737 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 1.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.9% 1406 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 13.192 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.9% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин РР, НЭ 2.9271 мг 20 мг 14.6% 16.2% 683 г
Ниацин 1.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.3 мг 2500 мг 11.3% 12.5% 886 г
Кальций, Ca 86.63 мг 1000 мг 8.7% 9.6% 1154 г
Магний, Mg 29.33 мг 400 мг 7.3% 8.1% 1364 г
Натрий, Na 221.32 мг 1300 мг 17% 18.8% 587 г
Сера, S 13.46 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7429 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 15.4% 718 г
Хлор, Cl 92.4 мг 2300 мг 4% 4.4% 2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.4 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2442 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4399 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 21% 525 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 6.1% 1817 г
Медь, Cu 60.89 мкг 1000 мкг 6.1% 6.7% 1642 г
Молибден, Mo 6.051 мкг 70 мкг 8.6% 9.5% 1157 г
Селен, Se 1.436 мкг 55 мкг 2.6% 2.9% 3830 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38685 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 9.4% 1179 г
Цинк, Zn 0.4326 мг 12 мг 3.6% 4% 2774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с баклажанами составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов