| Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, линолевое (более 70%) | 10 г |
| тесто для вареников , пельменей | 1100 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 750 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.2% | 3111 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 8.5% | 814 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.6% | 909 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6164 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 34.49 мг | 500 мг | 6.9% | 4.8% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.521 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.4% | 2049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.14 мг | 90 мг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 3.7% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.706 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2931 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 17.5% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5676 мг | 20 мг | 7.8% | 5.4% | 1276 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.52 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.3% | 2092 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2866 г |
| Кремний, Si | 1.416 мг | 30 мг | 4.7% | 3.3% | 2119 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3123 г |
| Натрий, Na | 208.22 мг | 1300 мг | 16% | 11.1% | 624 г |
| Сера, S | 52.32 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1911 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 339.83 мг | 2300 мг | 14.8% | 10.2% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 3.1% | 2200 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 2.644 мкг | 10 мкг | 26.4% | 18.3% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 9.9% | 701 г |
| Медь, Cu | 78.23 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.4% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 9.625 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Никель, Ni | 6.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.808 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.8% | 1444 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14205 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.4% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.5375 мг | 12 мг | 4.5% | 3.1% | 2233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.366 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность вареники с капустой составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».