| Печень говяжья | 1500 г |
| Гречневая мука | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 350 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.9% | 580 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4562.6 мкг | 900 мкг | 507% | 321.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.47 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 7% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.286 мг | 1.8 мг | 71.4% | 45.3% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 381.37 мг | 500 мг | 76.3% | 48.4% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.931 мг | 5 мг | 78.6% | 49.9% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.1% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.333 мкг | 400 мкг | 33.1% | 21% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.585 мкг | 3 мкг | 1086.2% | 689.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.12 мг | 90 мг | 20.1% | 12.8% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.937 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 7.7% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 56.267 мкг | 50 мкг | 112.5% | 71.4% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1856 мг | 20 мг | 40.9% | 26% | 244 г |
| Ниацин | 5.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.5 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.4% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 41.21 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2427 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2160 г |
| Натрий, Na | 84.22 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1544 г |
| Сера, S | 159.06 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 18.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 97.95 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.393 мг | 18 мг | 24.4% | 15.5% | 410 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 12.234 мкг | 10 мкг | 122.3% | 77.7% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1010 г |
| Медь, Cu | 2070.36 мкг | 1000 мкг | 207% | 131.4% | 48 г |
| Молибден, Mo | 61.584 мкг | 70 мкг | 88% | 55.9% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.998 мкг | 55 мкг | 47.3% | 30% | 212 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.59 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.2% | 2950 г |
| Хром, Cr | 18.29 мкг | 50 мкг | 36.6% | 23.2% | 273 г |
| Цинк, Zn | 2.9474 мг | 12 мг | 24.6% | 15.6% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные коржи составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».