| Печень говяжья (Жарка) | 134 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 10.8% | 345 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11% | 337 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9588.4 мкг | 900 мкг | 1065.4% | 397.5% | 9 г |
| Ретинол | 9.386 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 8.8% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.568 мг | 1.8 мг | 142.7% | 53.2% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 886.35 мг | 500 мг | 177.3% | 66.2% | 56 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.492 мг | 5 мг | 189.8% | 70.8% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.977 мг | 2 мг | 48.9% | 18.2% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 335 мкг | 400 мкг | 83.8% | 31.3% | 119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 83.75 мкг | 3 мкг | 2791.7% | 1041.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 5.7% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.675 мкг | 10 мкг | 16.8% | 6.3% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.215 мг | 15 мг | 48.1% | 17.9% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 136.792 мкг | 50 мкг | 273.6% | 102.1% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.1458 мг | 20 мг | 90.7% | 33.8% | 110 г |
| Ниацин | 11.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.16 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.8% | 980 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 1990 г |
| Натрий, Na | 95.81 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.8% | 1357 г |
| Сера, S | 333.6 мг | 1000 мг | 33.4% | 12.5% | 300 г |
| Фосфор, P | 412.3 мг | 800 мг | 51.5% | 19.2% | 194 г |
| Хлор, Cl | 139.58 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.957 мг | 18 мг | 49.8% | 18.6% | 201 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.2% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 27.777 мкг | 10 мкг | 277.8% | 103.7% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4467 мг | 2 мг | 22.3% | 8.3% | 448 г |
| Медь, Cu | 5304.17 мкг | 1000 мкг | 530.4% | 197.9% | 19 г |
| Молибден, Mo | 153.542 мкг | 70 мкг | 219.3% | 81.8% | 46 г |
| Никель, Ni | 87.938 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.415 мкг | 55 мкг | 100.8% | 37.6% | 99 г |
| Фтор, F | 321.04 мкг | 4000 мкг | 8% | 3% | 1246 г |
| Хром, Cr | 44.67 мкг | 50 мкг | 89.3% | 33.3% | 112 г |
| Цинк, Zn | 6.9792 мг | 12 мг | 58.2% | 21.7% | 172 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.745 г | ~ | |||
| Валин | 1.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.061 г | ~ | |||
| Треонин | 1.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Глицин | 1.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 1.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 376.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | min 16.8 г | 25% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.977 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.8% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жаренная составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».