| Капуста пекинская | 300 г |
| Огурец, парниковый | 50 г |
| Кукуруза, консервы | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.8% | 5429 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 14.6% | 700 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2693 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3516 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.25 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.551 мкг | 400 мкг | 9.6% | 9.8% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.89 мг | 90 мг | 19.9% | 20.3% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.537 мг | 15 мг | 23.6% | 24.1% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 20.3% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6473 мг | 20 мг | 3.2% | 3.3% | 3090 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.97 мг | 2500 мг | 5.6% | 5.7% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 56.75 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.8% | 1762 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 3.3% | 3115 г |
| Натрий, Na | 250.81 мг | 1300 мг | 19.3% | 19.7% | 518 г |
| Сера, S | 0.93 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 107527 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 186.85 мг | 2300 мг | 8.1% | 8.3% | 1231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 1.3% | 7627 г |
| Кобальт, Co | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 5.7% | 1792 г |
| Медь, Cu | 21.84 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4579 г |
| Молибден, Mo | 0.654 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 10703 г |
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17460 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 0.1321 мг | 12 мг | 1.1% | 1.1% | 9084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | min 16.8 г | 11% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.658 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».