| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 230 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кефир 1% | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5% | 1143 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 6.9% | 830 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 16.9% | 339 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.1% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 19.4 мг | 500 мг | 3.9% | 2.2% | 2577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.401 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 3.4% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.547 мг | 15 мг | 17% | 9.7% | 589 г |
| Витамин Н, биотин | 1.035 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4831 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.816 мг | 20 мг | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.65 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.8% | 978 г |
| Кальций, Ca | 80.61 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.6% | 1241 г |
| Магний, Mg | 38.96 мг | 400 мг | 9.7% | 5.6% | 1027 г |
| Натрий, Na | 373.9 мг | 1300 мг | 28.8% | 16.5% | 348 г |
| Сера, S | 61.88 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.6% | 1616 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 11.1% | 516 г |
| Хлор, Cl | 594.04 мг | 2300 мг | 25.8% | 14.8% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 6% | 964 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 1.724 мкг | 10 мкг | 17.2% | 9.9% | 580 г |
| Марганец, Mn | 1.1344 мг | 2 мг | 56.7% | 32.5% | 176 г |
| Медь, Cu | 172.73 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.9% | 579 г |
| Молибден, Mo | 7.525 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.2% | 930 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6091 г |
| Фтор, F | 36.83 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10861 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 1.1888 мг | 12 мг | 9.9% | 5.7% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».