| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 2.4% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10593.5 мкг | 900 мкг | 1177.1% | 704% | 8 г |
| Ретинол | 3.369 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.437 мг | 5 мг | 48.7% | 29.1% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 11.2% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 37.4% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 170.03 мг | 500 мг | 34% | 20.3% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 24.8% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.974 мкг | 400 мкг | 52.2% | 31.2% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.167 мкг | 3 мкг | 472.2% | 282.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.602 мг | 15 мг | 10.7% | 6.4% | 936 г |
| бета Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.232 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8464 мг | 20 мг | 59.2% | 35.4% | 169 г |
| Ниацин | 5.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.65 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.3% | 821 г |
| Кальций, Ca | 42.57 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2349 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 4.5% | 1314 г |
| Натрий, Na | 49.99 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2601 г |
| Сера, S | 192.62 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% | 18.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 24.08 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.059 мг | 18 мг | 61.4% | 36.7% | 163 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 13.933 мкг | 10 мкг | 139.3% | 83.3% | 72 г |
| Литий, Li | 1.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3261 мг | 2 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Медь, Cu | 350 мкг | 1000 мкг | 35% | 20.9% | 286 г |
| Молибден, Mo | 50.34 мкг | 70 мкг | 71.9% | 43% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.871 мкг | 55 мкг | 85.2% | 51% | 117 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39880 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 10.1% | 593 г |
| Цинк, Zn | 5.8633 мг | 12 мг | 48.9% | 29.2% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.891 г | min 16.8 г | 29.1% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в молоке с овощами составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».