| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 0 г |
| Кабачок (Запекание) | 496 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 158 г |
| Чеснок (Пассерование) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 125 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| фарш для котлет | 800 г |
| Фарш из мяса лося | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.5% | 655 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 51.85 мг | 500 мг | 10.4% | 5.8% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 4.8% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 6.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.78 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 13.5% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.6% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.503 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2151 мг | 20 мг | 26.1% | 14.5% | 384 г |
| Ниацин | 2.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.13 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4062 г |
| Кремний, Si | 10.491 мг | 30 мг | 35% | 19.4% | 286 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2037 г |
| Натрий, Na | 149.03 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.4% | 872 г |
| Сера, S | 110.15 мг | 1000 мг | 11% | 6.1% | 908 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 8.9% | 624 г |
| Хлор, Cl | 193.02 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.7% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 5.2% | 1061 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 6.744 мкг | 10 мкг | 67.4% | 37.4% | 148 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Медь, Cu | 114.72 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.4% | 872 г |
| Молибден, Mo | 8.848 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7% | 791 г |
| Никель, Ni | 5.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.602 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.6% | 1527 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11537 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Цинк, Zn | 1.8612 мг | 12 мг | 15.5% | 8.6% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты от 18.04.18 составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».