| Ржаная мука, обдирная | 120 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 380 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Льняная мука Компас здоровья с селеном | 120 г |
= 485 грамм
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.8% | 650 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.1% | 1120 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.7% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 28.4% | 202 г |
| Вода | 182.8 г | 2273 г | 8% | 4.6% | 1243 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 213.955 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 13.7% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 24.62 мг | 500 мг | 4.9% | 2.8% | 2031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.959 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.3% | 1335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 4.936 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2096 мг | 20 мг | 6% | 3.4% | 1653 г |
| Бетаин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.12 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.5% | 607 г |
| Кальций, Ca | 116.46 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.6% | 859 г |
| Магний, Mg | 125.43 мг | 400 мг | 31.4% | 18% | 319 г |
| Натрий, Na | 251.51 мг | 1300 мг | 19.3% | 11.1% | 517 г |
| Сера, S | 0.04 мг | 1000 мг | 2500000 г | ||
| Фосфор, P | 288.5 мг | 800 мг | 36.1% | 20.7% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.16 мг | 18 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Марганец, Mn | 1.2305 мг | 2 мг | 61.5% | 35.2% | 163 г |
| Медь, Cu | 396.99 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 22.8% | 252 г |
| Селен, Se | 9.969 мкг | 55 мкг | 18.1% | 10.4% | 552 г |
| Фтор, F | 63.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6294 г |
| Цинк, Zn | 1.648 мг | 12 мг | 13.7% | 7.9% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 154.1% | 88.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 11.134 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.722 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.7% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.681 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мокрые булочки из ржаной и льняной муки составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».