Мой здоровый рацион

Рецепт Щи домашние с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи домашние с курицей

Бульон куриный (домашний) 175 г
Вода 1400 г
Курица отварная, по 2-4 (Варка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 378 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Масло подсолнечное 26 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 34 г
Аджика 20 г
Приправа "Армянская" ("Волшебное дерево") 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи домашние с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.1% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8% 2667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.4% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 12.3% 1724 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 10.6% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.754 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8414 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 12.1% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 6.8% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37594 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 16.7% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.9356 мг 20 мг 9.7% 20.5% 1033 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.87 мг 2500 мг 6.3% 13.3% 1584 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 4% 5313 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 5.9% 3568 г
Натрий, Na 198.78 мг 1300 мг 15.3% 32.3% 654 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 3% 6930 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 8% 2614 г
Хлор, Cl 267.69 мг 2300 мг 11.6% 24.5% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.6 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 19.17 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 5.3% 4000 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11538 г
Кобальт, Co 1.951 мкг 10 мкг 19.5% 41.2% 513 г
Литий, Li 10.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 6.6% 3226 г
Медь, Cu 42.61 мкг 1000 мкг 4.3% 9.1% 2347 г
Молибден, Mo 3.399 мкг 70 мкг 4.9% 10.4% 2059 г
Никель, Ni 2.703 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Фтор, F 55.28 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 7236 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 11.8% 1786 г
Цинк, Zn 0.2021 мг 12 мг 1.7% 3.6% 5938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи домашние с курицей составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».