| Капуста цветная (Варка со сливом) | 2000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 1200 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 80 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Уксус 9% | 120 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.2% | 982 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 9.3% | 1284 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 10% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 27.98 мг | 500 мг | 5.6% | 6.7% | 1787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 14.2% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 10% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.342 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.08 мг | 90 мг | 33.4% | 39.8% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.756 мг | 15 мг | 18.4% | 21.9% | 544 г |
| Витамин Н, биотин | 1.234 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3% | 4052 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.6 мкг | 120 мкг | 47.2% | 56.3% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.922 мг | 20 мг | 4.6% | 5.5% | 2169 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.59 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.1% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3304 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2391 г |
| Натрий, Na | 647.78 мг | 1300 мг | 49.8% | 59.4% | 201 г |
| Сера, S | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14409 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 5.7% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 1007.16 мг | 2300 мг | 43.8% | 52.2% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.595 мкг | 10 мкг | 26% | 31% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 10% | 1195 г |
| Медь, Cu | 76.46 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9.1% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 4.132 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7% | 1694 г |
| Никель, Ni | 4.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7060 г |
| Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52980 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 4.8% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3065 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 35% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».