| Петрушка, сырая | 40 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Говядина разных категорий, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная на гриле | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 19.5% | 326 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 269.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 89.18 мг | 500 мг | 17.8% | 11.3% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 8.5% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 14.2% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.947 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.7% | 2360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.737 мкг | 3 мкг | 91.2% | 57.9% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 5% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.6 мкг | 120 мкг | 66.3% | 42.1% | 151 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 1.356 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.5165 мг | 20 мг | 22.6% | 14.4% | 443 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.79 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6285 г |
| Магний, Mg | 26.3 мг | 400 мг | 6.6% | 4.2% | 1521 г |
| Натрий, Na | 47.36 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2745 г |
| Сера, S | 7.87 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12706 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 17% | 373 г |
| Хлор, Cl | 3.03 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 75908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.535 мг | 18 мг | 14.1% | 9% | 710 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.9% | 1653 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3503 г |
| Медь, Cu | 95.71 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.1% | 1045 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.159 мкг | 55 мкг | 60.3% | 38.3% | 166 г |
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106667 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 5.9598 мг | 12 мг | 49.7% | 31.6% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.515 г | ~ | |||
| Валин | 1.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.739 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.93 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 1.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.495 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.199 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.157 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».