| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Петрушка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6573.2 мкг | 900 мкг | 730.4% | 649.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.7% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 16.8% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.158 мг | 1.8 мг | 64.3% | 57.2% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 106.57 мг | 500 мг | 21.3% | 19% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 23% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.819 мкг | 400 мкг | 33.5% | 29.8% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.054 мкг | 3 мкг | 301.8% | 268.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.19 мг | 90 мг | 19.1% | 17% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 5.8% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 16.6% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4697 мг | 20 мг | 37.3% | 33.2% | 268 г |
| Ниацин | 5.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.21 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.2% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4075 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2312 г |
| Натрий, Na | 53.25 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.6% | 2441 г |
| Сера, S | 122.25 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.9% | 818 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 17.9% | 498 г |
| Хлор, Cl | 4.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.721 мг | 18 мг | 54% | 48% | 185 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 8.966 мкг | 10 мкг | 89.7% | 79.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Медь, Cu | 226.56 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 20.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 31.672 мкг | 70 мкг | 45.2% | 40.2% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.962 мкг | 55 мкг | 54.5% | 48.5% | 184 г |
| Фтор, F | 24.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16188 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.3% | 963 г |
| Цинк, Zn | 3.7452 мг | 12 мг | 31.2% | 27.8% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка в сметане составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».