| Масло оливковое | 25 г |
| Орех грецкий | 30 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Редис | 300 г |
| Руккола, сырая | 200 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.2% | 1400 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.7% | 1250 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 17% | 1006 г |
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 22.6% | 756 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 612.931 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 9.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.957 мкг | 400 мкг | 6.5% | 11.1% | 1541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.29 мг | 90 мг | 24.8% | 42.5% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 9.1% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.621 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8052 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% | 32.7% | 524 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6172 мг | 20 мг | 3.1% | 5.3% | 3240 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.44 мг | 2500 мг | 11.7% | 20% | 855 г |
| Кальций, Ca | 47.38 мг | 1000 мг | 4.7% | 8% | 2111 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 10.6% | 1604 г |
| Натрий, Na | 9.04 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14381 г |
| Сера, S | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11377 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 9.1% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 41.51 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.1% | 5541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 9.9% | 1736 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.068 мкг | 10 мкг | 40.7% | 69.7% | 246 г |
| Литий, Li | 5.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 18.5% | 927 г |
| Медь, Cu | 122.5 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 21.1% | 816 г |
| Молибден, Mo | 3.621 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.9% | 1933 г |
| Никель, Ni | 10.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Фтор, F | 35.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11167 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 18.7% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 3964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | min 16.8 г | 10.9% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с руколой и редисом составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».