| Капуста белокочанная (Припускание) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Огурец, грунтовый (Припускание) | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Сахар песок | 136 г |
| Уксус 9% | 90 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.5% | 747 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501.4 мкг | 900 мкг | 55.7% | 51.9% | 179 г |
| бета Каротин | 3.019 мг | 5 мг | 60.4% | 56.2% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.435 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 14.4% | 645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.595 мг | 15 мг | 24% | 22.3% | 417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.776 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6443 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 21.7% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7354 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2720 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.8% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 34.71 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2881 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Натрий, Na | 439.79 мг | 1300 мг | 33.8% | 31.5% | 296 г |
| Сера, S | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4533 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 5.2% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 693.81 мг | 2300 мг | 30.2% | 28.1% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2230 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 3.244 мкг | 10 мкг | 32.4% | 30.2% | 308 г |
| Литий, Li | 1.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 7.1% | 1318 г |
| Медь, Cu | 85.49 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.9% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 5.651 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.5% | 1239 г |
| Никель, Ni | 7.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20295 г |
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25991 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.8% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.418 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».