| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 144 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень индейки (Тушение) | 720 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.6 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 590 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 7.9% | 442 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 14.3% | 246 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.5 мкг | 900 мкг | 39.9% | 14% | 250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.102 мг | 5 мг | 42% | 14.7% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 128.14 мг | 500 мг | 25.6% | 9% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 4.3% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 5.7% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.353 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.081 мг | 15 мг | 13.9% | 4.9% | 721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7586 мг | 20 мг | 33.8% | 11.8% | 296 г |
| Ниацин | 3.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4511 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 2.2% | 1566 г |
| Натрий, Na | 87.38 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.3% | 1488 г |
| Сера, S | 241.95 мг | 1000 мг | 24.2% | 8.5% | 413 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 8.2% | 426 г |
| Хлор, Cl | 88.09 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.3% | 2611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.79 мг | 18 мг | 21.1% | 7.4% | 475 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 14.853 мкг | 10 мкг | 148.5% | 52% | 67 г |
| Литий, Li | 1.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Медь, Cu | 96.8 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.4% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 26.735 мкг | 70 мкг | 38.2% | 13.4% | 262 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.289 мкг | 55 мкг | 118.7% | 41.6% | 84 г |
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 7.4% | 474 г |
| Цинк, Zn | 2.4328 мг | 12 мг | 20.3% | 7.1% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки тушеная с луком и морковью составляет 285,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».